漁師の街「香住・柴山」ならではの食材達・・・。
『きむらや』では柴山漁港で獲れる新鮮な食材をさらに厳選して仕入れます。

鬼エビ
紅ズワイカニ
白エビ
バイ貝
白いか
のどぐろ
はたはた

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日本海の宝物

春には、桜エビの名で親しまれています。
ほかのエビに比べて鮮度落ちが早く、新鮮な白エビは地元の人でもなかなか手に入りにくい品です。
新鮮だから出来る「白エビの踊り食い!」今まで食べたエビの味が思い出せないくらいの衝撃です。
地元では、「かに」にも負けない人気です。ぜひお召し上がり下さい。