かにはかにでもこちらは地元では『香住かに』と呼ばれる「紅ズワイカニ」。
みずみずしくツルンとした甘味があるのが特徴で、キチンキトサン、タウリンを多く含み健康にも効果抜群です。地元の人は松葉がに以上に好んで食べる人もおられます。
冬季のみの松葉とは違い９月〜６月が漁期です。